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        永嘉郭坑端午粽香飄遠 “粽子”專業村再度出發
        2022年06月06日來源:溫州日報

          熱騰騰的粽子起鍋,清香四溢。端午節期間,永嘉縣巽宅鎮雙隆村郭坑自然村的“郭坑粽”,再度粽香飄遠。

          “蜜棗的要有,傳統都是蜜棗餡的,蛋黃肉粽好吃,也得多準備點……”連日來,雙隆村村黨支部書記、村委會主任麻九洪忙個不停,叮囑村民制作,采購餡料、設計包裝、預約訂單,手里的電話幾乎沒有停過。

          “鎮里希望我們村把郭坑粽的牌子‘撿起來’,我們也想。這一次,我們找專人設計包裝,分給銷售粽子的村民,要打造統一品牌。根據不同的餡料,粽子定價在2元-7元!甭榫藕榻榻B,政府引導,打響“郭坑粽”“村禮”,再度迎來訂購熱潮,鎮里農辦、電業局、銀行等多家單位訂購,外地的訂單也不少。

          實際上,“郭坑粽”已經沉寂了相當長一段時間。村里老人回憶,上世紀90年代中期,村內一百多戶人家,有80%以上的人都外出做粽子生意,廣泛分布在永嘉橋頭、溫州市區、瑞安、臺州玉環等地。

          郭坑粽原料是村里原生態種植的作物,做出來的粽子口感自帶純天然清香,再放入稻稈灰取汁煮粽,使得粽子更清香耐藏。物美價廉,郭坑村逐漸贏得“粽子專業村”的美名。

          “賺錢后,大家就蓋新房,一下子冒出100多間新房,周邊村都‘眼紅’了,也一起去賣粽子!甭榫藕榛貞,村里戶均收入一度達到10萬元,致富后的村人慷慨捐資興辦公益事業,如2002年建成的村辦公樓,其中村民自愿捐資30多萬元。

          近年來村里賣粽子的人少了!澳贻p一輩的生活有了更多選擇,大都不干這行了,但是郭坑村既然叫‘粽子專業村’,總還是得有粽子才名副其實!甭榫藕榉驄D堅守手藝,今年端午期間,夫妻倆能掙個兩萬多元,一年下來,能有七八萬元收入。

          “以前保存條件有限,都是農歷五月初一初二才開始做粽子,一天最多能做兩三千個,現在很多人前幾個星期就開始做粽了,我們這幾天訂單量最大,從凌晨三點多忙到十點多!贝謇镆蛟臁肮郁铡逼放,麻九洪滿懷期待。

          “大部分是散戶經營,村民想要創立一個品牌,沒有政府的引導、資助等,規范化、市場化還是比較難的!比缃裼辛嗽絹碓蕉嗟牧α恳黄鸹匚丁肮郁铡钡孽r香,麻九洪覺得郭坑的未來,將從這個端午節開始,再度出發。

        編輯:姜珂珂 | 責任編輯:張朋杰 | 監制:阮周琳

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